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快餐店厨房设计方案与图片

发布人: 华夏彩票平台公司 发布时间:2017.01.13


  随着现代人们社会生活节奏的加快,快餐日益成为人们的主要食物,快餐店也日益的后成为城市里人们消费的主要场所,快餐店也得到了蓬勃的发展。那么,在面对着这一巨大的市场机遇,想从事快餐行业的老板们该科学合理的设计快餐店厨房,才能既减低投资成本,又能提高效率和空间利用率呢?

  现在华夏彩票华夏彩票下载公司就自身多年的快餐店厨房设计经验,简要的谈谈自己的意见,希望对大家能够有所帮助。

  在上面我公司提供的那张 3D设计图中,冲分考虑到快餐店的功能,把快餐店的入口和建筑物外面的主要通道保持垂直状态,充分的使入口和通道与建筑物外面的主要通道保持连接,以便于客户的同行。

  其次,为了方便消费者选购食物,外面把销售间、台设在顾客入口的正对面,这样能够提高顾客的选食的效率。

  第三,在设计图中,我们把双缸双筛炉、炸炉等加热设备放在销售间的后面,这样有利于食物的传递,提高上菜速度。

  第四,在快餐店墙壁材料的选择上,我们配置的是1.5米以上的防水防潮、可清洗的材料,以便于清除油污和油烟。

  第五、快餐店厨房的地板我们一般考虑选取耐磨、耐高温、耐腐蚀、不掉色、不吸油的材料铺设、防水防火,表面比较粗糙,颜色要鲜明的材料。这样便于增加厨房地板的摩擦力和耐腐蚀性,防止厨房工作人员摔倒。

  第六、我们在快餐店餐桌的布局上,为了便于顾客同行,我们把桌椅布置在了主通道的侧面,这样就能够腾出足够的空间,便于顾客选取食物。

  总之,从我公司多年的快餐店厨房设计经验中总结出了三条必须遵守的原则:1、方便操作,以提高工作效率。2、要合理利用空间,提高厨房面积的使用率。3、有利于厨房卫生。这三条厨房设计原则始终贯穿在我们的快餐店厨房设计中。希望我们的分享对大家能够有所帮助。

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